Unsere Speisekarte

Aperol Gespritzter mit Sekt aufgegossen 0,25l 6,90 €

Wildberry
Waldbeeren mit Limettensirup 0,25 l 7,40 €
Sekt und Schweppes aufgegossen

Spezialität vom Haus

Gin Himbeere 0,25 l 7,40 €
Gin/Himbeere/Tonic/Rosmarin/Ingwer

Moscow Mule im Zinkbecher serviert 0,2 l 6,50 €
Wodka/Ginger beer

Wodka Lemon 0,2 l 5,90 €

Gin Tonic 0,2 l 5,90 €

Aperol Mule 0,3 l 6,90 €

Paloma Cocktail 0,3 l 7,40 €
Tequila, Limette, Grapefruit

Zitronen-Ingwer-Spritz 0,5 l 5,40 €
alkoholfrei

Himbeere-Minz-Limonade 0,5 l 5,40 €
alkoholfrei

Martini bianco 5cl 3,90 €

Martini rosso 5 cl 3,90 €

Campari Orange 1) 5cl 6,70 €

Campari Soda 1) 5cl 6,20 €

Sekt

Glas Sekt 0,1 l 4,20 €

Hausmarke 0,75 l 23,90 €

Vorspeisen/Salate

Gebratene Garnelen (10 Stück) 15,30 €
mit Chili und Knoblauch verfeinert mit Kräuterbutter und Zitrone
dazu Baguette (B)

Schneckenpfännle 9,80 €
mit Knoblauchbutter überbacken dazu Baguette (N)

Kleiner Salat 5,20 €

Feldsalat 11,90 €
angemacht mit einer Walnuss Himbeersauce
Speck und Kracherle (A,C)
klein 6,90 €

Durlacher Salatplatte
Blattsalate angemacht in Kräuterdressing
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen 17,50 €

Wurstsalat
mit Brot 12,00 €
mit Bratkartoffeln 14,20 €

Straßburger
mit Brot 13,10 €
mit Bratkartoffeln 15,30 €

Aus dem Suppentopf

Badische Festtagssuppe 6,90 €
mit Markklösschen und Mauldäschle (1,A1,C)

Zwiebelsuppe nach französischer Art 8,70 €
mit Baguette und Käse überbacken (1,A1,C)

Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch 8,70 €
verfeinert mit Steirischem Kürbiskernöl (vegan)

„Letschebacher Spieß“ am Galgen serviert 30,50 €
Filet vom Schwein gespießt mit Gemüse, dazu ein kleines Rumpsteak auf Pfefferrahmsauce und Bratkartoffeln (G,A,B)

Schweinelendchen in Waldpilzragout 29,90 €
hausgemachte Spätzle und Rahmwirsing (A,B,C)

Geschmorte Rinderroulade 25,20 €
vom heimischem Rind (aus BW) in Burgundersauce
dazu hausgemachte Spätzle und Marktgemüse (A1,C,G)

Badischer Sauerbraten in Bühler Sauerkirschsauce 25,90 €
dazu Semmelknödel und Rotkraut (A,C,G)

gekochter Tafelspitz 19,90 €
vom heimischen Rind (aus BW)
mit Sahnemeerrettich dazu Salzkartoffeln und Rote Bete

Rumpsteak vom heimischen Weiderind (aus BW) ca. 250 g 29,90 €
mit Kräuterbutter dazu Pommes frites und Salat

Badischer Zwiebelrostbraten vom heimischen Weiderind (aus BW) 250 g 31,90 €
in Zwiebelsauce, dazu hausgemachte Spätzle und Salat

Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken (aus BW) 28,90 €
mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salat
Seniorenversion 20,90 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken (aus BW) 19,90 €
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren

Hirschgulasch aus heimischen Wäldern 27,90 €
mit Preiselbeerbirne, dazu Semmelknödel und Rokraut (A,G,C)

Wildmaultaschen 19,90 €
in Waldpilzragout und Preiselbeeren
dazu ein kleiner Feldsalat (A,G,C)                          

Käsespätzle mit Bergkäse Emmentaler und Gauda 18,60 €
mit Zwiebeln angebraten (A1,C,G) im Pfännle serviert dazu Beilagensalat

Semmelknödel in Waldpilzragout 19,90 €
dazu Salat (A,C)

Basilikumrisotto 17,90 €
verfeinert mit Parmesan und Pinienkerne
dazu Beilagensalat

gebratenes Lachsfilet 27,40 €
auf Basilikumrisotto
dazu Beilagensalat

Backfisch 16,90 €
mit Remouladesauce an hausgemachtem Kartoffelsalat (A,C)

Gemischtes Eis
Schokolade – Vanille – Erdbeere(1,11,G)
5,40 €
mit Sahne 6,50 €

Vanilleeis(1,11,G) mit heißen Himbeeren und Sahne 9,10 €

Dreierlei 8,20 €
Nougat Panna cotta mit Mandelkrokant und Schokoeis

Vanille Panna cotta mit Roter Grütze 7,50 €

Basilikum Panna Cotta mit Erdbeersoße 7,50 €

Hausgemachtes Zitronentiramisu 9,30 €
im Glas serviert

Hausgemachtes Schokotiramisu 9,30 €
im Glas serviert

Lauwarmer Apfelstrudel 9,30 €
mit Vanilleeis und Sahne

Black& White 5,90 €
1 Kugel Vanilleeis mit Espresso und Sahne

Kinderschnitzel (A1,G,C) mit Pommes frites und anschließend 1 Kugel Eis Deiner Wahl 9,90 €

Spätzle (A1,C) mit Bratensauce 4,50 €

Portion Pommes frites mit Mayo oder Ketchup 4,50 €

1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 mit Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält einePhenlalainquelle
13 gewachst
14 mit Taurin

Allergene

A Glutenhaltiges Getreide
A1Weizen A2Roggen A3Gerste A4Hafer A5Dinkel
B Krebstiere
C Eier
D Fisch
E Erdnüsse
F Soja
G Milch
H Schalenfrüchte
H1 Mandeln H2 Haselnüsse H3 Walnüsse H4 Pecannüsse H5Paranüsse H6 Pistazien
H7 Marcadamia und Quenslandnüsse
I Sellerie
J Senf
K Sesam
L Schwefeldioxid
M Lupine
N Weichtiere (Schnecken Muscheln)

Informationen

Saucen

Bratensauce (I,A1,)
Rahmsauce (I,A1,G)
Jägersauce (I,A1,G)
Pfefferrahmsauce (1,A1,G)X
Pfeffersauce(1,A1,)
Kräuterbutter(G)

Beilagen

hausgemachte Spätzlen (A1,C)
Marktgemüse (G) Butter
Semmelknödel (A1,C,G)
Semmelknödel (A1,C,G)